09 décembre 2016

Page de scrap thailandaise.... made in France!

Pour une page de scrap sur le thème de la cuisine est des saveurs pendant le voyage en Thailande, trois photos m'inspiraient et j'avais décidé de les associer. Du coup, pour le choix des papiers, il me fallait le rouge des piments, le jaune des bananes et le bleu des crevettes. J'étais vraiment satisfaite du résultat jusqu'à ce que je me rende compte que les bandes du milieu, en bleu jaune et rouge ressortaient comme.... Le drapeau francais bleu blanc rouge!!! Et au final, ce qui me saute aux yeux dans cette page, c'est ce simili drapeau francais en plein milieu! Dommage, car j'aimais bien le reste de la déco. Bon, c'est pas trop raté quand même non?

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08 juillet 2016

Au marché flottant

J'ai prévu cette seconde page de scrap avec des photos de la visite du marché flottant pour pouvoir l'associer à la première. J'ai donc utlisé les mêmes thèmes de couleurs et le même style. Pour cette deuxième page, une seule photo. J'y ai également écrit la petite histoire associée à cette visite. C'était le jour de mon anniversaire, et j'avais dégusté une soupe thai typique comme si c'était un gâteau d'aniversaire très exotique, mais surtout très savoureux!

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Pour revoir la première page, c'est sur cet article

Et enfin, les deux pages réunies dans l'album:

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05 juillet 2016

Un jardin en Thailande

C'est dans le jardin d'un restaurant que se cachait cette jolie statue, sujet de la page d'aujourd'hui. Il s'agissait d'un jardin magnifique, verdoyant, plein de fleurs et de petites statues d'éléphants, de singes ou de créatures fantastiques asiatiques cachées dans la végétation.

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 Avec du vert, du beige, du marron, plein de fleurs et de déco, j'espère retranscrire un peu de cette très jolie ambiance sur une page de scrap.

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21 juin 2016

Ambiance d'asie

Déjà plus de six mois depuis ce beau voyage en Tailande... Il est grand temps de faire un peu de scrap avec les belles photos ramenées de là bas.

Pour ces photos, j'ai envie de scrap plutôt simple pour laisser la part belle aux magnifiques couleurs de l'asie. Je commence avec des photos du marché flottant et une mise en page très carrée. Pas de texte sur cette page, je prévois de l'associer avec une autre page et une autre photo du marché flottant sur laquelle je mettrai peut être un peu de texte.

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14 janvier 2016

Thailande #5 gastronomie locale

Alors, en asie, on mange quoi? Mais du RIZ bien entendu!!!! Le premier jour, c'est chouette, le riz. Le deuxième jour: "Ah! Encore du riz". Le troisième jour, on arrive à: "Y'en a marre du riz!!" Et puis on continue, par automatisme, et au bout de cinq ou six jours, on arrive à un état étrange où, quand on va se servir et qu'on se rend compte qu'il n'y a plus de riz, c'est la crise! Quoi??? Y'a plus de riz???? Il faut admettre que le riz thaï est délicieux, moelleux et parfumé. Les bouillies de riz européennes que l'on sert dans les cantines et les boites de riz créole basiques vendues dans nos supermarchés sont fades et sans gout à côté du riz thaï!

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Dans le centre du pays, on voyage dans un paysage de rizières qui s'étendent à perte de vue de chaque côté de la route. Et l'on visite la gigantesque "machine à éplucher le riz", dans une coopérative de producteurs avec des sacs de riz partout, de la poussière de riz, du riz épluché, du riz pas encore épluché, et les brisures de riz le tout, trié par cet espèce d'assemblage hétéroclite qui fait un boucan infernal.

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Bon, le riz, c'est bien gentil, mais même du riz thaï décilicieux, ca reste un peu fade sans accompagnement. Pour agrémenter le repas, on va ajouter une bière thaï. Il n'y a quasiment pas de vin en thailande, mais on trouve de la bière thailandaise partout, et parfois quelques bières internationales. Pour ceux qui boivent sans alcool, les jus de fruits frais sont de rigueur (et délicieux!)

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Ensuite, on garnit son assiette de multiples préparations sucrées-salées, frites, en sauce, rissolées, à base de poulet, de poisson, de fruits de mer, et... d'épices! Car oui, la cuisine thailandaise, ca arache! On peut opter pour la version "touriste" peu épicée (enfin peu épicée... au gout des thailandais....) ou les versions plus relevées, garnies de piments. Ouie! Attention à nos palais d'européeens peu habitués! En particulier, la salade de papaye verte, spécialité locale présentée comme peu épicée est délicieuse, mais déjà copieusement relevée!!!!

Finissons notre repas par des fruits frais, ananas, banaes, papayes et mangues, ou bien une crêpe au lait de coco, ou encore un dessert typiquement thailandais et un peu bizarre: ds petits morceaux de fruits ou de gélatine baignant dans du lait de coco sucré. Etrange, mais plutôt pas mauvais au final!

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Et comme une découverte gastronomique ne serait pas complète sans un cours de cuisine, nous avons appris à cuisiner les nems, dans une cuisine thailandaise tradiationelle: en pleine nature, sur un réchaud à gaz!!!!

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Bon appétit!

Pour continuer à découvrir la cuisine thailandaise, je conseille la lecture du blog "au pays des piments" écrit par une européenne expatriée.

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10 décembre 2015

Thailande #4 sur les marchés

Direction l'une des attractions les plus réputées de Thailande: le marché flottant. Imaginez, les barques chargées de fruits, les odeurs de la cuisine thailandaise, les couleurs...

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Legère déception, il faut l'admettre... Dans une portion du canal situé entre deux espèces de grands hangars ouverts, voilà les barques du marché flottant. Sur le canal, une barque sur deux est remplie de touristes en visite. Sur les barques marchandes, quelques fruits, mais beaucoup de gadgets à touristes. Et sous les immenses toits des hangars une multitude de stands de bricoles vendues à prix dérisoire: Fringues pour touristes, brule encens minuscules, minis éléphants, des quantités de Bouddhas miniatures (alors qu'on voit partout depuis le début du séjour des affiches exliquant au touriste qu'il est interdit d'acheter un Bouddha a vue décorative et de l'exporter!). Le tout est systématiquement emballé dans des tonnes de sachets en plastique qui vont encore finir dans la nature et ca me hérisse! On ajoute les vendeuses de baume du tigre limite agressives, les stands "faites vous prendre en photo avec un serpent" et on obtient un parfait piège à touristes!

 

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Mais ne boudons pas notre plaisir! Au dela des arnaques à touristes, il reste un certain charme à ce marché flottant. Les superbes barques remplies de fruits permettent de prendre des photos qui font parfaitement illusion. Dans une autre barque, une femme prépare et vend des soupes Thai délicieuses. Ailleurs, un commercant propose des mangues, fruit que je ne mange quasiment jamais en france tellement je trouve que ça a un gout de pharmancie. Ici, la mangue est douce, sucrée, sans ce gout chimique des fruits exportés. L'ambiance de l'asie, ses odeurs et ses couleurs sont là, malgré tout et il faut admettre que c'est sacrément dépaysant!

 

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A Chiang Mai, dans le nord, un autre marché est particulièrement connu: le marché de nuit. Là encore, les stands à touristes sont nombreux et en prime, on trouve les stands de contrefaçons plus ou moins grossières. Ce qui impressionne c'est le gigantisme de ce marché. Le long des trottoirs sur une distance interminable, sous un grand hanger, à ciel ouvert ou dans des bâtiments spécialement dédiés au Night Market, il y en a partout. Quand aux salons de massage, on n'en manque pas. Du salon traditionnel, dans un bâtiment, jusqu'à la rangée de fauteils installés en plein milieu du marché, ils ne désemplissent pas!

 

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A Chiang Mai, j'ai visité un autre marché, bien moins touristique, celui là... Fait de bric et de broc, ce marché vend des mets thailandais particulièrement peu ragoutants à nos yeux d'occidentaux. Des saucisses épicées, des champignons et divers légumes locaux et... Les fameux insectes!!!! Envie d'une petite blatte ou d'un lombric pour l'apéro, hum?

 

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J'avoue.

Les blattes et les lombrics, j'ai pas osé!

Mais j'ai MANGE DES SAUTERELLES!!!

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03 décembre 2015

Thailande #3 Le palais royal de Bangkok

En avant pour le Versailles thailandais: le palais royal. La famille royale n'y réside plus aujourd'hui. Comme dans notre Versailles français, c'est rempli d'une foule de touristes, dont une écrasante majorité de chinois. Bruyants, les chinois! Un groupe d'une dizaine de chinois fait plus de bruit que nous, quarante européens.

Les bâtiments sont très beaux, et, comme dans tout palais royal qui se respecte, on assiste à la relève de la garde.

 

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Mais le trésor n'est pas là, dans ces grands bâtiments qui servaient à l'accueil des dignitaires, il est juste à côté, dans l'enceinte du temple associé au palais. Ce n'est pas un trésor, mais une multitude de merveilles. Des stuppas, des bâtiments aux toits superposés, typiquement thaï, des statues de guardiens, de démons, des décors dorés et des céramiques, une superbe fresque murale. On ne sait plus ou regarder tant ce temple est une merveille.

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Le trésor, c'est le Bouddha principal, qui est l'un des plus vénérés de thailande: le Bouddha d'émeraude. Il n'est pas en émeraude, mais en jade, et c'est  de sa couleur verte qu'il a hérité de ce surnom. Ce Bouddha est habillé d'un costume en fil d'or qui est changé au fil des saisons. Un costume pour la saison chaude, un pour la saison des pluies, et un pour la saison hivernale (au niveau températures, leur hiver, ca équivaut à un chaud été français...). Nous avons vu le costume de la saison des pluies.

 

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Pas de photo autorisée à l'intérieur de la pièce. Le Bouddha n'est pas bien grand mais il se trouve sur un support immense et est entouré d'une mutitude d'autres statues et décorations qui donnent l'impression qu'il trone sur une pyramide de richesses.

 

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26 novembre 2015

Thailande #2 Les temples de Bangkok

En plein coeur de l'agitation frénétique de la ville, on trouve des petits havres de paix. Les temples bouddhistes sont partout! Au bord du fleuve, dans le temple de Wat Arun, on retrouve le calme et la sérénité. L'extérieur du temple est en cours de rénovation mais on peut malgré tout admirer les détails de la décoration sur les parties dont la rénovation est finie.

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Dans les jardins, on se ressource après une belle averse tropicale. Les thailandais bouddistes viennent au temple prier et déposer des offrandes devant le Bouddha. Fleurs de lotus, bâtons d'encens, billets de banque et feuille d'or, que l'on applique sur les statues.

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Partons maintenant vers Wat Pho, un temple qui abrite le très celère bouddha couché.

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Décidément, pas de chance avec les rénovations! Les pieds du Bouddha, qui sont incrustés de nacre sont invisibles. Encore une rénovation! Il y a néanmois d'autres détails de la décoration à observer sur le socle de cette statue gigantesque.

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Après une autre belle averse, nous découvrons les autres bâtiments du temple, des centaines de Bouddhas alignés, et le Bouddha principal. Nous avons la chance d'assister à la prière des moines et nous profitons de ce moment de calme. Chaque temple est associé à un monatère et l'on peut venir assister chaque jour à ces célébrations.

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La nuit tombe sur Bangkok et sur les havres de paix qui parsèment la ville.... Il en est un qui mérite le détour, et qui mérite un article à lui tout seul! A la prochaine!

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19 novembre 2015

Thailande #1 Bienvenue à Bangkok!

Aujourd'hui, je vous emmène en voyage vers le pays du sourire. Au programme, soleil, temples, Bouddhas, plage, nature, éléphants....

Pour commencer, faisons étape dans la capitale de ce beau pays.

Bangkok, c'est une ville gigantesque, grouillante de vie, nuit et jour. A chaque coin de rue, des stands de nouriture. On dirait que les Thailandais sont tout le temps en train de manger! Quelque soit l'heure, on trouve de tout: des brochettes, des fruits, des jus de fruits, des soupes... Le tout, cuisiné en pleine rue! Estomacs européen, prenez garde... On trouve aussi le fameux durian, le fruit qui pue! Les asiatiques en sont friands, mais à cause de son odeur, les hotels l'interdisent! Pas de durian dans les chambres!

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A la nuit tombée, Bangkok ne s'endort pas. C'est l'heure des marchés nocturnes, dont le marché au fleurs. Il fait plus frais (enfin, c'est relatif... Disons plutôt "la chaleur est enfin supportable", les fleurs ne risquent pas de s'abimer. Il y a en des milliers, orchidées, roses, oeillets. Et puis il y a celles qui sont tressées, assemblées pour former les couronnes, ornements et offrandes que l'on ira déposer dans les temples ou devant la maison des esprits.

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Bangkok, c'est aussi un embouteillage permanent. Les voitures, les pick-ups, les bus, les touk-touks, les vélos, les motos.... Et pourtant, pas un klaxon! C'est le bazar, mais les Thailandais restent zen, comme toujours! Il ya aussi le skyrain, le métro aérien de Bangkok super moderne à côté duquel le métro parisien passe pour une porcherie antique.

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Bangkok, c'est une forêt de fils électriques. Des rouleaux de fil, des écheveaux inextricables dans chaque rue. Et pas qu'à Bangkok. En fait, la Thailande entière est une forêt de fils électriques!

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Bangkok, c'est aussi la société de consommation, presque encore plus visible qu'en europe. Les panneaux publicitaires partout, gigantesques, les écrans LED de pub sur les immeubles, et le quartier chinois, ou on peut tout acheter. Des étalages de gadgets, de bricoles, de trucs, de choses et d'autres.

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Bangkok c'est aussi le contraste entre les tours ultra modernes, les immeubles délabrés, les maisons sur pilotis au bord des Klongs et les hotels de luxe sur les bords du fleuve, le Chao Praya.

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Bangkok.... C'est pas pour moi! Toute cette agitation, toutes ces boutiques, tout ce plastique qui finit dans le fleuve, tout ce monde. On étouffe! Heureusement, à Bankgok, on trouve aussi de petits havres de paix... à la prochaine fois, pour les découvrir!

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